Apesar de serem muitas vezes subvalorizadas, as entradas para o jantar são uma parte importante da refeição. Além de ajudarem a abrir o apetite para o jantar, preparam as pessoas…
A culinária é uma arte que transcende fronteiras culturais e geográficas. Tomemos, por exemplo, a massa, uma das imagens de marca da cozinha italiana que, atualmente, está presente em todo…
Os petiscos tradicionais portugueses são parte indissociável da nossa gastronomia, fazendo parte do próprio ADN nacional. Na definição, o petisco não é muito diferente das tapas espanholas: uma porção de…
A rica tradição culinária portuguesa é conhecida em todo o mundo por seus sabores autênticos e ingredientes frescos. Quando o sol as melhores receitas para jantar portuguesas chegam às mesas…
Um dos ingredientes mais doces que pode encontrar no supermercado é oleite condensado cozido. Habitualmente vendido em latas, é simples de usar e dispensa açúcar, pois já é doce só…
A alheira é um enchido típico da gastronomia portuguesa, feito com carne de caça, pão, alho e especiarias. É tradicionalmente frita em óleo, mas também pode ser preparada de forma…
As castanhas congeladas facilitam muito na hora de preparar refeições com este ingrediente. Qualquer receita que leve castanhas pode ser feita com as castanhas congeladas, excetuando as tão tradicionais castanhas…
A pescada é um dos principais produtos no que toca à alimentação das famílias portuguesas, e cada vez mais nos temos virado para este produto congelado, tanto pela conveniência como…
Portugal é um país com uma extensão de mar considerável, por isso há vários pratos de peixe portugueses muito famosos e que deliciam qualquer paladar. Em algumas zonas é costume…
Moelas bem feitas são um ícone da gastronomia portuguesa, logo há sempre um forte interesse nos melhores truques para cozer moelas. Falar de moelas é falar de bom petisco, de…