O chouriço é um enchido tradicional da culinária portuguesa, preparado a partir da carne de porco, que é temperada e introduzida na tripa muito final do porco, para ser depois…
Receitas com massa folhada incluem tartes, tanto doces como salgadas, além de ser usada para outros fins um pouco por todo o mundo. A sua origem remonta ao antigo Egipto,…
A alheira com ovo é uma daquelas combinações gastronómicas vencedoras, em que parecem ter sido feitos um para o outro. De tal forma que é muito comum aparecerem quase sempre…
A morcela é, provavelmente, um dos enchidos mais subvalorizados da cozinha portuguesa. É verdade que a morcela, que em muitas regiões do nosso país também é conhecido simplesmente como chouriço…
Tal como os petiscos tradicionais, também as entradas portuguesas são uma parte muito importante da nossa gastronomia. Aliás, as semelhanças entre uns e outros são grandes. As entradas são também…
O ananás é uma das frutas mais particulares da natureza. Começando logo pela sua aparência e forma: um fruto de casca escamosa, com uma coroa de folhas espinhosas que tem…
O pudim Mandarim é um daqueles produtos que é já uma instituição, tendo crescido connosco ao longo das últimas décadas. Praticamente presente em todas as dispensas e com uma embalagem…
Apesar de serem muitas vezes subvalorizadas, as entradas para o jantar são uma parte importante da refeição. Além de ajudarem a abrir o apetite para o jantar, preparam as pessoas…
A culinária é uma arte que transcende fronteiras culturais e geográficas. Tomemos, por exemplo, a massa, uma das imagens de marca da cozinha italiana que, atualmente, está presente em todo…