As cadelinhas são um tipo de marisco também conhecido em muitas regiões como conquilhas. Devido ao seu sabor único e modo de confecção, fazê-las à bulhão pato é uma arte…
Há várias receitas com favas na culinária portuguesa que todo o português, pelo menos uma vez na vida, já as deve ter experimentado. Embora sejam muito mais usadas na época…
As bifanas são das carnes mais baratas que podemos encontrar no talho e como tal das mais apetecíveis. Saber como fazer bifanas tenras é um truque adquirido de quem procura …
As lulas são um produto do mar, de sabor quase neutro, mas que permite muita versatilidade na cozinha. Uma das mais saborosas receitas a usar este ingrediente são as lulas…
Fazer frango estaladiço no forno não é, à partida, fácil. Quem lhe apanho o jeito consegue, no entanto, fazer com que a pele do frango fique consistentemente estaladiça sempre que…
As costeletas estufadas, de porco, vaca ou vitela, têm vindo a ganhar popularidade nos últimos tempos por causa do quão deliciosas e fáceis de fazer são Estufar a carne ajuda-a…
As receitas com tiras de pota são versáteis e rápidas por terem um ingrediente fácil de cozinhar. São ideais quer para entradas, quer para pratos principais ou como complemento de…
Que os portugueses gostam de consumir peixe fresquinho, é parte da nossa gastronomia. O cantaril grelhado é mais uma receita que a complementa e de uma maneira bastante saborosa. Não…
O chouriço é indispensável na cozinha dos portugueses, mas saber como fazer chouriço caseiro tem-se perdido com o tempo. Este é um enchido tradicional preparado com carne, gordura e, dependendo…
As azevias de grão fritas são um doce tradicional português muito consumido por altura do Natal. São originárias do Alentejo e desengane-se, pois qualquer semelhança com o peixe homónimo, só…